Cucina e politica nel Portogallo medievale e contemporaneo
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Data: 18 ottobre 2016 dalle 15:00 alle 18:00
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Luogo: Aula Gambi, DiSCi Piazza San Giovanni in Monte 2 Bologna
Dipartimento di Storia Culture Civiltà
Centro di Storia dell'Alimentazione
Seminari di cucina politica
Maria Helena da Cruz Coelho
Università di Coimbra, Coordinatrice del Master "Food Sources, Culture and Society"
Alimentazione, pompa e protocollo alla tavola del re Giovanni I (1385-1432)
Carmen Soares
Università di Coimbra, Coordinatrice del Dottorato di ricerca in "patrimoni alimentari: culture e identità"
Il nazionalismo nella letteratura culinaria portoghese del XX secolo
Incontro valido per attività "seminari" dei C.d.S. di Antropologia Religioni Civiltà orientali (L) e Antropologia culturale ed etnologia (LM).