Il Dipartimento ha attrezzato due Laboratori specifici sia a Bologna che nella UOS di Ravenna, dove si conservano a turno materiali provenienti dagli scavi e che servono per sperimentare le tecniche specifiche dell’analisi dei manufatti, dal disegno eseguito secondo le comuni convenzioni della rappresentazione archeologica alla schedatura dei singoli pezzi.
Il Laboratorio di Bologna si trova al piano seminterrato della biblioteca di Archeologia nel Complesso di San Giovanni in Monte. Lo spazio è attrezzato con strumenti per la didattica e per la ricerca legata a svariati progetti di studio di materiali provenienti dagli scavi diretti da Docenti della sezione di Archeologia.
All'interno del Laboratorio si tengono i laboratori didattici di disegno e schedatura dei materiali archeologi diversificati per periodi cronologici (dall’età del bronzo all’età tardo antica) e laboratori inerenti le Bioarcheologie: archeobotanica, archeozoologia e archeologia funeraria.